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Mastering the hospitality industry in English : hôtellerie restauration

Mastering the hospitality industry in English : hôtellerie restauration

Paru le : 28/08/2010
Éditeur(s) : Casteilla
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Arlette Thomachot - Auteur : C. Cuvigny - Auteur : Monique Le Nagard - Collaborateur : J. Kelly-Couderc

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Résumé

Ce manuel s'adresse aux étudiants en BTS de gestion hôtelière et d'art culinaire, désireux d'acquérir et de maîtriser le langage technique de l'industrie hôtelière. Composé de 12 chapitres couvrant les grands de la profession et illustrés de nombreux documents d'actualité, il permet de maîtriser les outils linguistiques afférant au thème étudié. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en BTS de gestion hôtelière et d'art culinaire, désireux d'acquérir et de maîtriser le langage habituel, parfois technique, de l'industrie hôtelière, en vue de la préparation à l'épreuve de l'examen d'anglais. Ce livre se compose de douze chapitres, illustrés de nombreux documents d'actualité (articles de presse, diagrammes, publicités, etc.), abordant chacun un des grands thèmes de la profession. Chaque chapitre débute par une première approche thématique et suit le même schéma conducteur qui permet à l'étudiant : . de se familiariser avec le vocabulaire et les structures de langage inhérents au thème abordé, . de réactiver le vocabulaire et les structures de langage dans des contextes proposés (supports écrits ou oraux), . de se préparer à l'épreuve de l'examen (compréhension et reformulation de textes écrits ou oraux). La présente édition intègre des nouveaux textes tirés des épreuves d'anglais du BTS Hôtellerie-Restauration 2010.

Fiche Technique

Paru le : 28/08/2010

Thématique : BTS Anglais-Américain universitaire

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Casteilla

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7135-3235-3

EAN13 : 9782713532351

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 123

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : 236 g