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Lexique hôtellerie restauration

Paru le : 03/09/2008
Éditeur(s) : Foucher
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Marie-Hélène Bajard - Auteur : Jean-Paul Bourniquet - Auteur : Pascal Sanchez - Auteur : Serge Tourres

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Résumé

Près de 1.000 entrées proposent des termes utilisés dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Les définitions courtes et précises sont accompagnées d'exemples concrets. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Les lexiques Foucher Lexique Hôtellerie Restauration . 1 000 entrées . des définitions courtes et précises . des exemples clairs et concrets Etudiants, donnez du sens aux mots que vous utilisez

Fiche Technique

Paru le : 03/09/2008

Thématique : BTS

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Foucher

Collection(s) : Les lexiques Foucher, n° 4

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-216-10271-7

EAN13 : 9782216102716

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 191

Hauteur : 19 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 185 g