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Gestion appliquée et mercatique, seconde professionnelle : baccalauréats professionnels commercialisation et services en restauration, cuisine

Gestion appliquée et mercatique, seconde professionnelle : baccalauréats professionnels commercialisation et services en restauration, cuisine

Auteur : Anne Delaby

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Résumé

Manuel qui articule les connaissances, des activités et des exercices conformes aux référentiels en vigueur en 2011, autour du milieu professionnel, des approvisionnements et de la vente. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 19/07/2011

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Anne Delaby

Éditeur(s) : Bertrand-Lacoste

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7352-2249-0

EAN13 : 9782735222490

Reliure : Broché

Pages : 175

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 480 g