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Sciences appliquées, seconde professionnelle bac pro 3 ans : livre de l'élève : nouveau référentiel

Sciences appliquées, seconde professionnelle bac pro 3 ans : livre de l'élève : nouveau référentiel


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Résumé

Destiné aux élèves entrant en classe de seconde professionnelle d'un baccalauréat professionnel cuisine ou commercialisation et services en restauration. Construit autour des savoirs associés des sciences appliquées permettant l'acquisition des compétences professionnelles du bac pro dans les deux spécialités, ce manuel se décline en seize chapitres. ©Electre 2024

Sciences appliquées

Sciences appliquées est destiné aux élèves entrant en classe de seconde professionnelle d'un baccalauréat professionnel Cuisine ou Commercialisation et services en restauration.

  • Conforme au nouveau référentiel, ce manuel est construit autour des savoirs associés des Sciences appliqués permettant l'acquisition des compétences professionnelles du Bac pro dans les deux spécialités.
  • Les 16 chapitres de l'ouvrage présentent une structure simple et dynamique :
    • une situation professionnelle d'ouverture aide l'élève à rentrer dans le thème du chapitre ;
    • les quatre pages d'activités favorisent par une démarche inductive, l'acquisition des connaissances grâce aux nombreux documents, graphiques et photos ;
    • la page Retenez l'essentiel ! permet l'appropriation des savoirs et facilite la révision ;
    • la page Ouverture sur la profession offre à l'élève un regard sur l'actualité des métiers ;
    • la page Entraînez-vous ! propose des exercices ludiques à partir de situations pratiques.
  • En fin d'ouvrage :
    • quatre évaluations de synthèse testent chacune l'acquisition de différentes parties du programme ;
    • le lexique reprend les termes de Sciences appliquées les plus importants à connaître.

Fiche Technique

Paru le : 06/07/2011

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Foucher

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Auteur : Meige Corpet - Auteur : Frédérique D'Agata - Auteur : Cécile Emprin - Auteur : Bertrand Fuselier - Directeur de publication : Antoinette Paccard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-216-11673-7

EAN13 : 9782216116737

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm


Poids: 410 g