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Sciences - SavoirsScolaireCAP - BEP - BAC Pro - BTSAutres matières - Toute matière Pro
Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière, BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière, BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Auteur : Anne Delaby

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Résumé

Manuel de l'élève sur feuillets détachables, proposant pour les deux années de BEP, des études de cas, des documents à analyser, des activités de mise en application, des synthèses de cours à compléter et deux sujets d'examen. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 03/05/2007

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Anne Delaby

Éditeur(s) : Bertrand-Lacoste

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7352-2023-6

EAN13 : 9782735220236

Reliure : Broché

Pages : 255

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 655 g