Au travers d'une entreprise hôtelière, ces fiches détachables traitent de situations professionnelles émanant de la réalité. Chaque cas est traité à partir de directives et de l'analyse de ressources documentaires, en laissant une grande liberté pédagogique à l'enseignant afin d'animer le cours et d'insister sur les connaissances essentielles à connaître. ©Electre 2024
Paru le : 07/07/2009
Thématique : Autres et toutes matières Pro
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Fontaine Picard
Collection(s) : Fontaine Picard
Contributeur(s) : Directeur de publication : Patrick Graval - Directeur de publication : Patrice Lucas - Auteur : Yannick Baillon - Auteur : Martine Billot - Auteur : Gilles Chevaldin - Auteur : - Auteur : Patrick Graval - Auteur : Patrice Lucas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7446-2010-2
EAN13 : 9782744620102
Reliure : Broché
Pages : 190
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 3.0 cm
Poids: 518 g
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