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Gestion hôtelière : première hôtellerie

Auteur : Claire Baudu

Auteur : Michèle Maillard

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Résumé

Ensemble de 18 thèmes couvrant le référentiel de la classe et abordant le système d'information, la gestion des ventes, la gestion des approvisionnements, la gestion des ressources humaines. Pour chaque thème sont proposés des documents, des exemples, des applications, des exercices complets. Un exercice de synthèse reprend les éléments importants étudiés durant l'année. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/06/2010

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Claire Baudu Auteur : Michèle Maillard

Éditeur(s) : Fontaine Picard

Collection(s) : Fontaine Picard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7446-2122-2

EAN13 : 9782744621222

Reliure : Broché

Pages : 272

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 3.0 cm


Poids: 720 g