Offre une vision complète et synthétique des aspects économiques et réglementaires relatifs à l'ensemble des produits alimentaires dits de "terroir" : les signes officiels de qualité français (AOC, LR, CCP, AB), les protections européennes (AOP, IGP, AS, AB), la certification et l'environnement institutionnel. Avec QCM. ©Electre 2024
Paru le : 12/01/2004
Thématique : Autres et toutes matières Pro
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Educagri
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Louis Lagrange - Directeur de publication : Laurent Trognon - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Ecole nationale d'ingénieurs des travaux agricoles (Clermont-Ferrand)
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782844443007
Poids: 0 g
Carte fidélité
Mollat Radio
