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Sciences - SavoirsScolaireBac TechnologiquesSciences physiques Bac Technologique
Matière et énergie dans les systèmes : manuel de chimie-biochimie alimentaire : bac technologique 1res et terminales STAV

Matière et énergie dans les systèmes : manuel de chimie-biochimie alimentaire : bac technologique 1res et terminales STAV

Auteur : Pierre Goudet

Auteur : Philippe-José Yindoula

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Résumé

Les leçons de chimie et de biochimie alimentaire sont introduites par des travaux préliminaires fondés sur l'observation et l'expérimentation et se terminent par des tests d'autocontrôle, des exercices et des sujets du bac STAV. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 13/06/2008

Thématique : Sciences physiques Bac Technologique

Auteur(s) : Auteur : Pierre Goudet Auteur : Philippe-José Yindoula

Éditeur(s) : Educagri

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84444-695-4

EAN13 : 9782844446954

Reliure : Broché

Pages : 255

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 616 g