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Economie et gestion hôtelière, 2de : sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

Auteur : Anne Delaby

Paru le : 26/05/2015
Éditeur(s) : Bertrand-Lacoste
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

15,20 €
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Résumé

Ce manuel aux feuillets détachables présente l'intégralité du programme en abordant les partenaires, l'environnement commercial et les ressources humaines d'une économie hôtelière. Chacun des quinze chapitres comprend des études de cas, des applications pratiques et des synthèses avec des textes et des schémas à compléter. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 26/05/2015

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Anne Delaby

Éditeur(s) : Bertrand-Lacoste

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7352-2443-0

EAN13 : 9782735224432

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 156

Hauteur : 30 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 429 g