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Comment cuire un 9 ? : et comprendre enfin les maths en 15 recettes de cuisine

Auteur : Eugenia Cheng

Paru le : 11/05/2016
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Science populaire
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

En s'appuyant sur des recettes de cuisine, l'auteure explique les fondements des mathématiques : logique, algorithme, démonstration par l'absurde, etc. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Imaginez : vos amis débarquent à l'improviste et réclament votre sublime gâteau au chocolat. Comment vous débrouiller avec le seul contenu de vos placards ? Grâce aux mathématiques bien sûr, nous explique Eugénia Cheng dans ce livre des plus savoureux. Voici enfin la preuve définitive que, pour comprendre les concepts de logique, d'algorithme, d'axiome, de démonstration par l'absurde ou de catégorie, il suffit de préparer beignets, crème anglaise et autre crumble... Vous allez adorer faire des maths ! Comment devenir Un chef en maths et en Cuisine Mettez une pincée de Maths dans vos Recettes Goûtez le Génial « gâteau de Battenberg »

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Fiche Technique

Paru le : 11/05/2016

Thématique : Essais Scientifiques Mathématiques Appliquées

Auteur(s) : Auteur : Eugenia Cheng

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Science populaire

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-138213-X

EAN13 : 9782081382138

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 269

Hauteur : 21 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 290 g