Du XVe au XVIIe siècle, de nombreuses plantes vivrières ont changé de continent, bouleversant les habitudes alimentaires et les pratiques agricoles du monde entier. Ce dictionnaire illustré en présente 69, retrace leur histoire, les conditions de leur découverte, leurs premières descriptions et appellations, leurs multiples pérégrinations jusqu’au XXe siècle, les principaux producteurs, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 08/10/2015

Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques

Auteur(s) : Auteur : José Eduardo Mendes Ferrao

Éditeur(s) : Chandeigne

Collection(s) : Magellane

Contributeur(s) : Traducteur : Xavier de Castro

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36732-116-5

EAN13 : 9782367321165

Reliure : Relié

Pages : 382

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 3.1 cm

Poids: 693 g

29,00 €

Chargement...