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Soif d'aujourd'hui : la compil des vins au naturel : 250 vignerons, 300 vins, 100 % raisin

Auteur : Sylvie Augereau

Auteur : Antoine Gerbelle


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Résumé

Cinquante thématiques autour du vin et de sa dégustation : guide des meilleurs vins bio selon les régions viticoles de France, meilleurs hypermarchés pour constituer sa cave, meilleurs cavistes, etc. ©Electre 2020

Ceci n'est pas un guide. Spirituel, nous l'avons imaginé comme un catalogue de belles personnes aux usages vertueux qui vous ouvriront à un autre monde du vin. un monde révolutionnaire et souriant qui clame une alternative à l'agriculture productivite et dépressive. un monde qu'on qualifie volontiers de « nature » mais qui se dessine plus clairement sous les traits d'artisans passionnés et passionnants. Immanquablement bio (sauf rares exceptions), souvent biodynamistes, parfois adeptes de la traction animale, ils racontent l'histoire du vin aujourd'hui en France, pays pionnier en la matière. À travers chaque portrait, nous avons voulu vous en apprendre un peu plus sur les pratiques, l'histoire et les terroirs de ces défricheurs. Fatigués des guides qui décernent des étoiles et des notes (que nous avons aussi pratiqués), nous avons imaginé cet objet didactique et ludique en espérant qu'il vous donnera soif.

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Fiche Technique

Paru le : 27/10/2016

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Auteur : Sylvie Augereau Auteur : Antoine Gerbelle

Éditeur(s) : Tana

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-301-0138-6

EAN13 : 9791030101386

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 167

Hauteur : 30 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 1,9 cm

Poids : 833 g