La science en cuisine et l'art de bien manger

Auteur : Pellegrino Artusi

Paru le : 21/09/2016

Éditeur(s) : Actes Sud

Série(s) : Non précisé.

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Alberto Capatti - Traducteur : Marguerite Pozzoli - Traducteur : Lise Chapuis

26,00 €

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Un classique de la gastronomie (publié en 1891) qui a révolutionné la cuisine italienne en son temps. ©Electre 2025

Paru le : 21/09/2016

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Pellegrino Artusi

Éditeur(s) : Actes Sud

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Alberto Capatti - Traducteur : Marguerite Pozzoli - Traducteur : Lise Chapuis

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-330-06658-1

EAN13 : 9782330066581

Reliure : Broché

Pages : 631

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 3.0 cm

Poids: 612 g

26,00 €

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