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L'histoire passe à table ! : les 50 repas qui ont fait le monde

Auteur : Xavier Dectot

Auteur : Marion Godfroy


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Résumé

Une histoire du monde en cinquante recettes, du canard Apicius au poulet Marengo en passant par le foie de veau du doge de Venise et les asperges à la Pompadour, dans un contexte historique reconstitué à chaque fois. ©Electre 2024

L'Histoire passe à table !

Les 50 repas qui ont fait le monde

Saviez-vous que Benjamin Franklin mangeait ses asperges avec les doigts ? Que Staline faisait préparer des paniers de pique-nique pour Churchill ? De l'éclair à la vanille du Titanic à l'iguane de Jacques Chirac, en passant par les oeufs mimosa d'Elvis, L'Histoire passe à table vous fait revivre l'histoire du monde à travers 50 recettes historiques et savoureuses, tirées d'archives inédites et adaptées pour vous.

Fiche Technique

Paru le : 28/09/2016

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Xavier Dectot Auteur : Marion Godfroy

Éditeur(s) : Payot

Collection(s) : Histoire

Contributeur(s) : Collaborateur : Daniel Bourgeois - Illustrateur : Lucille Clerc

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-228-91558-8

EAN13 : 9782228915588

Reliure : Broché

Pages : 300

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 12.0 cm


Épaisseur: 2.6 cm

Poids: 308 g