Une histoire du monde en cinquante recettes, du canard Apicius au poulet Marengo en passant par le foie de veau du doge de Venise et les asperges à la Pompadour, dans un contexte historique reconstitué à chaque fois. ©Electre 2025
Paru le : 28/09/2016
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Xavier Dectot Auteur : Marion Godfroy
Éditeur(s) :
Payot
Collection(s) : Histoire
Contributeur(s) : Collaborateur : Daniel Bourgeois - Illustrateur : Lucille Clerc
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-228-91558-8
EAN13 : 9782228915588
Reliure : Broché
Pages : 300
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 308 g
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