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Thaïlande : le livre de cuisine

Paru le : 11/06/2015
Éditeur(s) : Phaidon
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur du texte : Jean-Pierre Gabriel - Photographe : Jean-Pierre Gabriel - Traducteur : Michel Beauvais - Traducteur : Amélie Néreaud - Traducteur : Françoise Zimmer

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Résumé

Plus de 500 recettes glanées auprès de cuisiniers thaïlandais pour maîtriser la cuisine de ce pays. Avec des informations sur l'histoire de la cuisine thaïlandaise, ainsi que sur les ingrédients et les techniques propres à cette gastronomie. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 11/06/2015

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Phaidon

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 0-7148-6999-6

EAN13 : 9780714869995

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 527

Hauteur : 28 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 4,5 cm

Poids : 1860 g