Plus de 500 recettes glanées auprès de cuisiniers thaïlandais pour maîtriser la cuisine de ce pays. Avec des informations sur l'histoire de la cuisine thaïlandaise, ainsi que sur les ingrédients et les techniques propres à cette gastronomie. ©Electre 2025
Paru le : 11/06/2015
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Phaidon
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur du texte : Jean-Pierre Gabriel - Photographe : Jean-Pierre Gabriel - Traducteur : Michel Beauvais - Traducteur : Améline Néreaud - Traducteur : Françoise Zimmer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-0-7148-6999-5
EAN13 : 9780714869995
Reliure : Relié
Pages : 527
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 4.5 cm
Poids: 1822 g
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