Des recettes de gâteaux et de biscuits aux épices à réaliser sous différentes formes comme la maison d'Hansel et Gretel, un nichoir à oiseau, un sapin de Noël... Avec des patrons et des gabarits pour la réalisation des montages. ©Electre 2024
L'univers enchanteur du pain d'épices
Bonshommes, spéculoos, cakes sirupeux, springerle, maisonnettes... Mima Sinclair nous livre toutes les recettes de ces biscuits et gâteaux traditionnels qui embaument la cannelle et le gingembre. Comment ne pas succomber à ces pains d'épices à la fois trop beaux pour être mangés et trop bons pour qu'on y résiste ?
Les débutants comme les plus créatifs trouveront leur bonheur dans ce livre qui fourmille de conseils pour réaliser, glacer et décorer à la perfection la maison d'Hansel et Gretel aussi bien que des créations plus contemporaines : nichoir à oiseaux, sapin de Noël en 3D, biscuit perché au bord d'une tasse, guirlande, etc.
Inclus : variantes sans lait, sans oeuf et sans gluten ; plans de découpe et gabarits.
Paru le : 28/09/2016
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Mima Sinclair
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Tara Fisher - Traducteur : Elisabeth Luc
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-226-32216-6
EAN13 : 9782226322166
Reliure : Cartonné
Pages : 110
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 404 g
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