Des chercheurs en géologie et en agronomie décrivent les richesses contenues dans le sol et les solutions qu'il offre aux êtres humains pour se nourrir, lutter contre les inondations, fournir des matériaux de construction, se maintenir en bonne santé, etc. Ils présentent les organismes qui y vivent, les chemins empruntés par l'eau, ou encore les moyens de lutte contre le changement climatique. ©Electre 2024
Le sol
Une merveille sous nos pieds
Qu'y a-t-il de commun entre le roquefort et la tuberculose ? Le sol ! L'arôme si particulier du roquefort provient d'un champignon originaire du sol, le Penicillium roqueforti. Et le médicament qui a permis de lutter efficacement contre la tuberculose, la streptomycine, a été extrait en 1943 d'un autre champignon du sol, le Streptomyces griseus.
Le sol est incontournable dans notre quotidien. Nous marchons, nous roulons, nous construisons, nous cultivons sur le sol. En un mot, nous vivons à partir du sol ! Non content de faire pousser nos arbres fruitiers et nos légumes, le sol nous rend une quantité incroyable de biens ou de services. Il nous aide à lutter contre les inondations, nous offre des matériaux de construction, nous maintient en bonne santé, ou encore inspire mythes et oeuvres d'art...
Dans cet ouvrage, les auteurs décrivent cette merveille souvent méconnue. Qu'est-ce que le sol, et comment naît-il ? Quels organismes y habitent ? Quels sont les chemins de l'eau dans le sol ? Comment peut-il nous aider dans la lutte contre le changement climatique ? Tous ces aspects, et bien d'autres, sont abordés en langage simple dans cet ouvrage très largement. illustré.
« Pour nous faire découvrir le sol, ce partenaire irremplaçable de la vie, les plus grands spécialistes se sont réunis. Et sachant bien quels ignorants nous étions, ils ont simplifié leurs explications. La preuve de leur réussite ? J'ai tout compris. Et je me suis régalé. »
Érik Orsenna, Membre de l'Académie française
Paru le : 09/09/2016
Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Belin
Collection(s) : Bibliothèque scientifique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7011-8349-7
EAN13 : 9782701183497
Reliure : Broché
Pages : 255
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 698 g
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