Un panorama gastronomique des cinq grandes régions de l'Auvergne (Bourbonnais-Combrailles, Basse et Haute Auvergne, Montagne Thiernoise-Livradois Forez et Velay) grâce à la présentation des différentes confréries qui perpétuent les traditions culinaires et font connaître les produits du terroir. Avec des recettes et des adresses pour les déguster. ©Electre 2025
Paru le : 16/12/2015
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Christian Izalguier
Éditeur(s) :
Jeanne d'Arc
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jérôme Chabanne - Photographe : Jean-Michel Peyral - Photographe : Hervé Monestier - Photographe : Luc Olivier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36262-055-3
EAN13 : 9782362620553
Reliure : Relié
Pages : 239
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1046 g
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