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La cuisinière

Auteur : Mary Beth Keane

Paru le : 06/02/2014
Éditeur(s) : Presses de la Cité
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Domaine étranger
Contributeur(s) : Traducteur : Françoise Pertat

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Résumé

Mary Mallon, immigrée irlandaise courageuse et obstinée, arrivée seule à New York à la fin du XIXe siècle, travaille comme lingère avant de se découvrir un talent caché pour la cuisine. Malheureusement, dans toutes les maisons bourgeoises où elle est employée, les gens contractent la typhoïde, et certains en meurent. Mary, de son côté, ne présente aucun symptôme de la maladie. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Aussi haletant qu'un thriller, ce roman retrace le bouleversant destin de Mary Mallon, surnommée en son temps « la femme la plus dangereuse d'Amérique ». Véritable cas pour la science, elle a permis d élaborer la théorie du porteur sain. Immigrée irlandaise arrivée seule à New York à la fin du XIXe siècle, Mary Mallon travaille comme lingère avant de se découvrir un talent pour la cuisine. Malheureusement, dans toutes les maisons bourgeoises où elle est employée, les gens contractent la typhoïde. Maiy, quant à elle, ne présente aucun symptôme de la maladie - au contraire, sa robustesse est presque indécente. Un médecin finit par s'intéresser à elle, mais la cuisinière refuse de se soumettre à des examens. Les autorités sanitaires, qui l'estiment dangereuse, l'envoient en quarantaine sur une île au large de Manhattan. Commence alors pour cette femme indépendante et insoumise qu'on appelle désormais « Mary Typhoïde » un combat à armes inégales pour sa liberté...

Fiche Technique

Paru le : 06/02/2014

Thématique : Littérature Anglo-Saxonne

Auteur(s) : Auteur : Mary Beth Keane

Éditeur(s) : Presses de la Cité

Collection(s) : Domaine étranger

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-258-09862-9

EAN13 : 9782258098626

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 403

Hauteur : 23 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 3,1 cm

Poids : 433 g