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La cuisinière

Auteur : Mary Beth Keane


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Résumé

New York, fin du XIXe siècle. Mary Mallon, immigrée irlandaise, travaille comme lingère avant de se découvrir un don pour la cuisine. Inexplicablement, les habitants des maisons bourgeoises où elle est employée, contractent la typhoïde, et certains en meurent, alors que Mary demeure en bonne santé. Les autorités sanitaires la soumettent alors à une quarantaine sur une île près de Manhattan. ©Electre 2024

Aussi haletant qu'un thriller, ce roman retrace le bouleversant destin de Mary Mallon, surnommée en son temps «la femme la plus dangereuse d'Amérique». Véritable cas pour la science, elle a permis d'élaborer la théorie du porteur sain.

Immigrée irlandaise arrivée seule à New York à la fin du XIXe siècle, Mary Mallon travaille comme lingère avant de se découvrir un talent pour la cuisine. Malheureusement, dans toutes les maisons bourgeoises où elle est employée, les gens contractent la typhoïde. Mary, quant à elle, ne présente aucun symptôme de la maladie - au contraire, sa robustesse est presque indécente. Un médecin finit pas s'intéresser à elle, mais la cuisinière refuse de se soumettre à des examens. Les autorités sanitaires, qui l'estiment dangereuse, l'envoient en quarantaine sur une île au large de Manhattan. Commence alors pour cette femme indépendante et insoumise qu'on appelle désormais «Mary Typhoïde» un combat à armes inégales pour sa liberté...

Fiche Technique

Paru le : 18/06/2014

Thématique : Littérature Anglo-Saxonne

Auteur(s) : Auteur : Mary Beth Keane

Éditeur(s) : VDB

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Traducteur : Françoise Pertat

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36637-165-9

EAN13 : 9782366371659

Reliure : Broché

Pages : 612

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 3.5 cm

Poids: 0 g