Marquée par l'obsession gourmande de son enfance lyonnaise et bressane, l'auteur nous entraîne, avec un appétit contagieux, à la découverte de trésors culinaires d'ici et d'ailleurs. ©Electre 2024
« ... mon plus grand plaisir est de manger dans les échoppes, sur les marchés. Découvrir sous mes doigts la texture voluptueuse des viandes, les pâtes grenues des galettes, les masses tendres des légumes, leurs peaux soyeuses. Je rechigne rarement à ce jeu : modeler dans un grand plat odorant des boulettes fragiles en pressant riz ou semoule, sauces de légumes, hachis de viande, porter cette improbable sculpture à la bouche, lèvres tétant les restes, langue léchant les doigts dégoulinant de sucs épicés, façon de ne rien perdre des jus et des parfums, de baigner au mieux dans les arômes, dont même la peau s'abreuve... »
Paru le : 08/02/2007
Thématique : Littérature Française
Auteur(s) : Auteur : Chantal Pelletier
Éditeur(s) :
NIL
Collection(s) : Exquis d'écrivains
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84111-356-9
EAN13 : 9782841113569
Reliure : Broché
Pages : 113
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 114 g
Carte fidélité
Mollat Radio
