Des anecdotes accompagnées de photographies afin de présenter la gastronomie bretonne, les plus grands cuisiniers de la région, leurs spécialités, leur manière de travailler. ©Electre 2024
Dans ce livre, vous ne trouverez pas de recette mais tout ce qui se cache derrière. Depuis vingt ans, l'auteur, Olivier Marie, se fond dans l'intimité des cuisines bretonnes pour photographier les chefs sur le vif. Cet ouvrage compile les 150 plus beaux clichés du journaliste, rythmés de dizaines d'anecdotes savoureuses, afin de vous plonger dans le quotidien de ceux qui font la gastronomie bretonne d'aujourd'hui.
Paru le : 03/11/2016
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Olivier Marie
Éditeur(s) :
Coin de la rue
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Olivier Marie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9542521-8-6
EAN13 : 9782954252186
Reliure : Relié
Pages : 189
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 850 g
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