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Chefs bretons : leur vie de cuisiniers

Auteur : Olivier Marie

Paru le : 03/11/2016
Éditeur(s) : Coin de la rue
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Olivier Marie

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Résumé

Des anecdotes accompagnées de photographies afin de présenter la gastronomie bretonne, les plus grands cuisiniers de la région, leurs spécialités, leur manière de travailler. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Dans ce livre, vous ne trouverez pas de recette mais tout ce qui se cache derrière. Depuis vingt ans, l'auteur, Olivier Marie, se fond dans l'intimité des cuisines bretonnes pour photographier les chefs sur le vif. Cet ouvrage compile les 150 plus beaux clichés du journaliste, rythmés de dizaines d'anecdotes savoureuses, afin de vous plonger dans le quotidien de ceux qui font la gastronomie bretonne d'aujourd'hui.

Fiche Technique

Paru le : 03/11/2016

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Olivier Marie

Éditeur(s) : Coin de la rue

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-9542521-8-9

EAN13 : 9782954252186

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 189

Hauteur : 27 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 1,9 cm

Poids : 850 g