En se fondant sur sa propre expérience, l'auteure dispense des conseils, des adresses et des recettes pour comprendre et apprendre à gérer l'intolérance alimentaire au quotidien. Au travers d'entretiens avec divers spécialistes, elle détaille les aliments tels que le gluten, les produits laitiers, les oeufs et la viande, explique comment diagnostiquer ces intolérances et bien vivre avec. ©Electre 2024
Comment vivre sereinement quand un acte aussi banal que se nourrir vous gâche la vie ? Que le moindre petit bout de pâtisserie, de pain, de fromage, vous envoie dans un monde parallèle de maux de ventre, de fatigue permanente ?
Margot Montpezat, comme des milliers de Français, est intolérante au gluten, aux produits laitiers et aux oeufs. Depuis qu'elle les évite, sa vie a considérablement changé.
Elle nous livre dans ce journal un témoignage pratique et décomplexé, et une enquête approfondie auprès des meilleurs spécialistes. Elle nous aide à mieux comprendre les mécanismes des intolérances alimentaires et à retrouver le chemin d'une vie normale.
Paru le : 11/01/2017
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Margot Montpezat
Éditeur(s) :
Les Arènes
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Louison
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35204-586-1
EAN13 : 9782352045861
Reliure : Broché
Pages : 264
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 337 g
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