Chargement...
Chargement...

20 déjeuners autour du vin : rencontres viticoles et gustatives en Bourgogne

Auteur : Sébastien Chambru

Paru le : 09/11/2016
Éditeur(s) : Bamboo
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

40,00 €
Expédié en 5 à 7 jours.
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

S. Chambru a sillonné la Bourgogne à la rencontre de vignerons auxquels il a demandé de cuisiner un plat familial qu'ils affectionnent. Dans son restaurant, il a ensuite retravaillé leur recette. Cet ouvrage propose les 20 versions des producteurs et les 20 du chef. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 09/11/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sébastien Chambru

Éditeur(s) : Bamboo

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8189-3412-5

EAN13 : 9782818934128

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 316

Hauteur : 29 cm / Largeur : 25 cm

Épaisseur : 2,6 cm

Poids : 1966 g