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Manger cent façons

Paru le : 17/11/2016
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Benjamin Joinau - Directeur de publication : Simon Kim - Illustrateur : Keum Suk Gendry-Kim

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Résumé

Une anthologie de 34 textes écrits par 26 auteurs coréens d'hier et d'aujourd'hui sur les thèmes de la nourriture, de la gastronomie et de la gourmandise. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Manger Est-il besoin de rappeler que la gastronomie est la porte d'entrée royale vers toute culture ? En Corée aussi, la cuisine est très importante comme marqueur identitaire, comme pratique sociale, comme patrimoine... Au-delà du kimchi et du bibimbap popularisés par la Vague coréenne, les écrivains coréens d'hier et d'aujourd'hui nous introduisent dans ce monde de saveurs et de souvenirs qui dessinent une carte gourmande encore méconnue.

Fiche Technique

Paru le : 17/11/2016

Thématique : Littérature Extrême Orient

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : l'Atelier des cahiers

Collection(s) : Collection la Corée cent façons

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-91555-23-4

EAN13 : 9791091555234

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 293

Hauteur : 17 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 2,5 cm

Poids : 406 g