Une sélection de recettes emblématiques du terroir niçois : fleurs de courges farcies, capouns, raviolis verts, pistou, petits farcis niçois, pan bagnat, salade niçoise, panisses, socca, pissaladière ou encore daube. ©Electre 2025
Paru le : 23/06/2017
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Denis Bensa
Éditeur(s) :
Mémoires millénaires
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Pierre-Louis Gagliolo - Traducteur : Jean-Luc Gagliolo
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-919056-60-6
EAN13 : 9782919056606
Reliure : Broché
Pages : 111
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 540 g
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