Après un rappel des bienfaits des laits végétaux, des conseils et des recettes de jus, de smoothies, de yaourts et de fromages à base de lin, de chufa, de sésame ou encore de graines de courge. ©Electre 2024
Laits végétaux faits maison
Frais, non pasteurisés et sans conservateurs
Saviez-vous que préparer des laits végétaux maison est une tradition populaire millénaire ?
Que ces boissons contiennent dix fois plus de vitamines, d'acides aminés et de phospholipides que les laits industriels, et qu'elles sont plus économiques ?
En lisant ces pages, vous apprendrez à préparer vous-même vos laits végétaux, facilement et en aussi peu de temps qu'il vous en faut pour faire un jus de fruits pressés ou un thé. Vous trouverez des idées simples et originales pour recycler les restes de pulpe dans des plats végans, salés ou sucrés, inspirés des cultures des cinq continents. Vous découvrirez en outre comment préparer de délicieux jus, smoothies, yaourts et fromages végans fermentés. En élaborant vos laits végétaux maison, vous ferez quelque chose de bon non seulement pour votre santé mais également pour la planète, car vous éviterez de produire des déchets. Renouez avec cette tradition ancestrale, gagnez en santé, économisez de l'argent et amusez-vous en préparant chez vous tous vos laits végétaux !
Comment préparer des laits végétaux maison à base de :
Alpiste ¤ Amande ¤ Amarante ¤ Arachide ¤ Avoine ¤ Blé dur ¤ Chanvre ¤ Châtaignes ¤ Chufa ¤ Coco ¤ Épeautre ¤ Graines de citrouille ¤ Graines de tournesol ¤ Kamut ¤ Lin ¤ Millet ¤ Noisette ¤ Noix ¤ Orge ¤ Pistache ¤ Quinoa ¤ Riz ¤ Sarrasin ¤ Seigle ¤ Sésame ¤ Soja
Vous découvrirez des idées de recettes créatives, originales et délicieuses pour cuisiner avec les laits végétaux ou les restes de pulpe.
Paru le : 08/06/2017
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Itziar Bartolome Aranburuzabala Auteur : Anxton Monforte
Éditeur(s) :
Macro Editions
Collection(s) : Art de cuisine
Contributeur(s) : Traducteur : Orsola Gelpi
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9788893194037
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 266 g
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