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L'art du cocktail

Auteur : Sasha Petraske


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Résumé

Des recettes de cocktails partagées par un barman new-yorkais renommé : daiquiri, silver lining, stark ou encore strawberry fix.

L'art du cocktail est l'unique ouvrage de Sasha Petraske, barman légendaire aujourd'hui décédé. Visionnaire, il a contribué au renouveau du cocktail grâce à son bar new-yorkais, le Mille & Honey. Cet ouvrage présente 75 recettes de cocktails créés par Sasha Petraske, des grands classiques à leurs variantes modernes, accompagnées d'anecdotes de barmen qu'il a formés. Pour la première fois, sa méthode méticuleuse est ici décryptée, à travers quelques règles de savoir-vivre, des explications claires et des conseils pour créer votre propre bar le temps d'une soirée.

Fiche Technique

Paru le : 09/03/2017

Thématique : Alcools

Auteur(s) : Auteur : Sasha Petraske

Éditeur(s) : Phaidon

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Collaborateur : Moger-Petraske - Traducteur : Billaut

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-0-7148-7355-8

EAN13 : 9780714873558

Reliure : Relié

Pages : 251

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 698 g