L'auteur passe en revue les productions végétales et animales du jardin de la France durant plusieurs siècles. Il recense les variétés de légumes (le cardon de Tours, le gros violet de Tours, le pancarlier de Touraine), les espèces de fruits (le melon de Langeais, la belle griotte de Sainte-Maure), mais également les animaux de la basse-cour. ©Electre 2025
Paru le : 10/03/2017
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : James Derouet
Éditeur(s) :
Ed. du Petit pavé
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84712-525-2
EAN13 : 9782847125252
Reliure : Broché
Pages : 227
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 360 g
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