Mêlant anecdotes, souvenirs et histoire, cet ouvrage raconte le développement de la cuisine juive à travers les siècles. Il réunit plus de 800 recettes traditionnelles du monde entier : Egypte, Israël, Russie, Pologne, Allemagne, Angleterre, France, Amérique, Syrie, Maroc, Chine ou encore Grèce. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/05/2017

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Claudia Roden

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Traducteur : Cécile Nelson

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-08-141219-4

EAN13 : 9782081412194

Reliure : Broché

Pages : 588

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 4.0 cm

Poids: 1836 g

29,90 €

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