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Recettes sous cloche : cuisine d'autrefois en Sud Touraine

Auteur : Marie-Christine Freslon


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Résumé

28 recettes, salées et sucrées, pour préparer des plats traditionnels de la région de Tours. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/11/2015

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Marie-Christine Freslon

Éditeur(s) : Hugues de Chivré

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Didier Gosselin - Préfacier : Alain Couturier - Collaborateur : Jean-Christophe Laplanche

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-916043-80-7

EAN13 : 9782916043807

Reliure : Cartonné

Pages : 63

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 18.0 cm


Poids: 315 g