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V comme vegan

Auteur : Théo Ribeton

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Résumé

Un essai engagé dressant l'état des lieux social et culturel du véganisme. Le journaliste interroge notamment le rapport des individus à ce phénomène, son impact sur la gastronomie et la culture, ses adversaires, son utilisation en politique ou encore la mutation des valeurs que ce mouvement symbolise. ©Electre 2024

Dans cet essai accessible et engagé, Théo Ribeton dresse pour la première fois un état des lieux social et culturel de la dynamique vegan. Alors que la bataille des arguments moraux et environnementaux est gagnée depuis plus de quarante ans, les habitudes et traditions opposent pourtant une série d'obstacles invisibles aux contours flous. Pourquoi le monde est-il en train de devenir vegan ? Quel rapport entretenons-nous avec ce phénomène ? Quel impact sur notre gastronomie et notre culture ? Quel poids font peser les lobbies sur notre prise de conscience ? Qui sont les adversaires ? Comment les politiques s'en emparent-ils ? C'est avec la volonté de parler d'un monde qui hésite, en plein glissement de valeurs, que l'auteur analyse les manifestations d'un changement en profondeur dont il est essentiel de prendre la mesure.

Fiche Technique

Paru le : 12/04/2017

Thématique : Philosophie des sciences - Généralités

Auteur(s) : Auteur : Théo Ribeton

Éditeur(s) : Nova éditions

Collection(s) : Parallaxe

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-96681-01-3

EAN13 : 9791096681013

Reliure : Broché

Pages : 185

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 13.0 cm


Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 274 g