A partir de l'expérience de l'auteur qui a créé sa ferme dans le Vermont, sous un climat tempéré froid, sur un sol considéré sans valeur, exposé des principes, stratégies et composantes pratiques durables de culture et d'élevage : du choix du site à la constitution d'une ferme fonctionnelle et productive en passant par la gestion des eaux et la production du bois de chauffage. ©Electre 2024

Une ferme de 4 hectares en climat tempéré froid

Voici un manuel de techniques agricoles et de conception en permaculture appliquée de haut niveau pour créer et cultiver une ferme à taille humaine, rentable mais surtout résiliente (robuste, adaptative, autonome) et productive. Être en capacité d'autonomie pour faire face aux aléas de la vie est une préoccupation constante de Ben Falk, et c'est l'une des raisons de sa renommée aujourd'hui. Une autre raison vient de ses méthodes et résultats sur la régénération des sols anciennement maltraités de sa ferme.

Transposable directement aux régions tempérées froides du globe, en France ou encore au Canada, la ferme de Ben Falk a déjà attiré l'attention de tous les États-Unis. Située au Vermont, elle constitue un modèle fonctionnel productif prouvant qu'il est possible de vivre à la campagne de façon moderne, résiliente et régénératrice sur 4 hectares. Située sur une pente en terrasse que les agriculteurs conventionnels de la région considèrent comme sans valeur, la ferme de Ben Falk regorge de productions avec, entre autres, des arbres fruitiers, des légumes, des champignons, des canards, des moutons, des haies pour la production de bois de chauffage, des bâtiments écologiques, des mares et des rizières productives. Car oui, du riz c'est possible grâce aux innovations de Ben Falk !

Ce livre vous apportera les nombreuses stratégies testées par Ben Falk et son équipe à la Whole Systems Research Farm, ainsi que des expériences provenant de sites dont la conception et l'aménagement ont été réalisés par le bureau d'études de Ben Falk. Agrémenté de nombreuses photographies en couleurs et de nombreux schémas de conception détaillés, ce livre vous apportera notamment un éclairage sur :

• Le choix du site et le processus de conception
• L'adaptation aux évolutions
• Les systèmes de gestion d'eau par gravité
• L'usage du compost, de l'urine, du « fumier humain » et du biocharbon
• La production et le stockage du bois de chauffage
• La santé humaine et les stratégies de production d'aliments riches en nutriments
• L'intégration de cultures vivaces et d'animaux herbivores