Le parcours initiatique d'une jeune passionnée de cuisine qui parvient à travailler pour le guide Michelin et sillonne la France pour tester les petits restaurant et auberges. ©Electre 2024
Emma a un don, celui du goût.
Grâce à la finesse de ses papilles, elle réussit à devenir inspectrice au prestigieux Guide Michelin. Elle réalise son rêve : découvrir les secrets des chefs.
Sa mission est semée d'embûches. On l'envoie sillonner seule les foutes de France pour visiter hôtels et restaurants.
Il lui arrive de manger trop, parfois mal, et de se heurter au machisme du milieu. Mais guidée par sa passion pour la cuisine et par son indépendance farouche, elle vivra une extraordinaire aventure sensorielle et humaine.
Cette quête initiatique la conduira jusqu'au Japon.
Inspiré de la véritable histoire d'une des premières femmes inspectrices au Guide Michelin. Le Goût d'Emma dévoile les coulisses de la gastronomie.
Ce roman graphique est le fruit du travail de trois femmes : deux auteures françaises, Emmanuelle Maisonneuve, Julia Pavlowitch, et une dessinatrice japonaise, Kan Takahama.
Le Goût d'Emma a fait l'objet d'une publication inédite au Japon, en feuilleton dans l'hebdomadaire Morning, puis en un volume chez l'éditeur tokyoïte Kodansha.
Paru le : 28/02/2018
Thématique : Vin - Terroir - Cuisine
Auteur(s) : Auteur : Emmanuelle Maisonneuve Auteur : Julia Pavlowitch-Beck Auteur (illustrateur) : Kan Takahama
Éditeur(s) :
Les Arènes
Collection(s) : Les Arènes BD
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35204-590-8
EAN13 : 9782352045908
Reliure : Broché sous jaquette
Pages : 192
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 753 g
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