Une soixantaine de recettes salées et sucrées à base d'oeufs, issues de différentes traditions culinaires à travers le monde, de la Chine au Royaume-Uni en passant par la Turquie et la Corée. ©Electre 2024
Chicken came first, so now here is Egg. Universal and versatile, tasty and nutritious : eggs are indispensable in a whole range of recipes and they are found in all cultures. Author Luc Hoornaert went exploring and collected sixty irresistible egg dishes from all corners of the world : from China, Korea and Japan, through Turkey and Iran to the United Kingdom. He turned to some well-known Belgian and Dutch top chefs for the classic dishes, and cocktails have also been given a well-earned place in Egg. Food photographer Kris Vlegels provided the powerful photos in this beautifully illustrated, timeless cookery book.
Paru le : 25/04/2017
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Luc Hoornaert
Éditeur(s) :
Lannoo
Collection(s) : On the menu
Contributeur(s) : Photographe : Kris Vlegels - Traducteur : Kay Dixon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-94-014-4125-4
EAN13 : 9789401441254
Reliure : Relié
Pages : 191
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1160 g
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