Présentation illustrée des vignobles français à travers leur histoire, leur terroir et le travail quotidien des viticulteurs pour mieux connaître l'origine et les procédés de fabrication des vins. ©Electre 2024
Histoire des vins de France
Les vignobles français, aussi divers que variés, possèdent chacun une histoire propre. L'ouvrage développe au fil des chapitres la rencontre de l'homme avec la terre, de son travail journalier pour en tirer le meilleur profit, de son destin face aux forces naturelles, de l'origine de la culture de la vigne jusqu'à aujourd'hui. Ouvrage de référence nécessaire à qui veut parfaitement appréhender toute la subtilité des breuvages appréciés que ses pulsions gustatives lui auront fait choisir. Le plaisir du vin passe par la vue, par l'odorat, par le bouquet, par l'arôme, par la suave ingestion des lèvres au palais, mais aussi par la lecture. Le texte et la magistrale iconographie qui l'illustre nous en apportent la preuve.
Paru le : 12/10/2017
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Serge Pacaud Auteur : Pascal Goubert
Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Collection(s) : Beaux livres
Contributeur(s) : Préfacier : Périco Légasse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8129-2229-9
EAN13 : 9782812922299
Reliure : Relié
Pages : 220
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1690 g
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