Une invitation à découvrir les spécialités culinaires à manger sur le pouce à Tokyo, avec des focus sur des types de préparation et des recettes variées : sardines au gingembre, poulet pané, oeufs fumés, sashimis ou encore épinards au sésame. ©Electre 2024
Tokyo street food
Culinary explorer Tom Vandenberghe and food photographer Luk Thys journey to Japan for new tales of cooking and travel ! With their eye for authenticity and a nose for delicious dishes, they stroll the bustling cities of Tokyo, Fukuoka and Osaka in their quest for culinary discoveries.
Accompanied by Miho and Tomoko - two ladies with Japanese cooking in their genes - Tom and Luk share their most remarkable findings, the hottest addresses and the tastiest Japanese dishes. Immerse yourself in Japan's inspirational culture and gastronomy.
Paru le : 16/05/2017
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Lannoo
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Tom Vandenberghe - Auteur : Luk Thys - Auteur : Miho Shibuya - Auteur : Tomoko Kaji - Photographe : Luk Thys - Directeur artistique : Luk Thys - Traducteur : Claire Singleton
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-94-014-3757-8
EAN13 : 9789401437578
Reliure : Broché
Pages : 214
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 640 g
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