Un voyage au coeur du monde de l'olive et de l'olivier à travers différents articles qui éclairent les facettes de cette culture symbolique de la Méditerranée : la singularité de cet arbre, sa relation avec les hommes, les mythes fondateurs grecs et bibliques qui en parlent, l'oléiculture ou encore l'huile célébrée pour ses qualités gustatives et ses bienfaits. ©Electre 2024
Les mots de l'olivier
L'olivier est depuis des millénaires le symbole même de la civilisation méditerranéenne. Il est à l'origine d'une fabuleuse histoire plongeant ses racines dans nos mythes fondateurs. Quant à sa précieuse huile, elle est célébrée dans lemonde entier pour ses qualités gustatives et ses bienfaits.
Les Mots de l'olivier nous invitent à un passionnant voyage au coeur de ce monde singulier, en dévoilant les multiples facettes de la culture de l'olive.
Au rythme des mots et des plus belles citations sur l'arbre et son fruit, cet abécédaire pimenté d'humour et d'anecdotes propose une promenade documentée d'Homère à Giono, de la Palestine à la Drôme provençale, de la récolte hivernale aux moulins d'hier et d'aujourd'hui, tout en nous dévoilant les secrets de la fabrication de l'huile.
Paru le : 28/09/2017
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Eric Dautriat
Éditeur(s) :
Cherche Midi
Collection(s) : Libres mots
Contributeur(s) : Préfacier : Sylvie Dubert-Giono
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7491-5668-2
EAN13 : 9782749156682
Reliure : Broché
Pages : 159
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 395 g
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