Outil permettant de déchiffrer les mentions portées sur un emballage afin de comprendre la composition d'un aliment pour faire un choix éclairé. ©Electre 2024
Comment lire l'étiquette d'un aliment
Dans la jungle des mentions, obligatoires ou pas, des médailles, des macarons, des allégations et la savane du pur marketing, dont les imprimés envahissent les moindres recoins des emballages des produits alimentaires, il n'est pas toujours évident pour le consommateur de trouver son chemin.
Ce guide qui se veut, à la fois, simple et utile mais surtout pratique, vous fournira un outil de lecture pour apprendre à regarder l'étiquette d'un aliment non plus comme une simple décoration de l'emballage mais comme une véritable source d'information. Vous lirez l'étiquette comme on lit un roman policier : avec circonspection et à la recherche des indices qui prouvent que vous avez fait le bon choix !
L'auteur, expert en droit alimentaire, est surtout un simple consommateur confronté comme nous tous à la corvée des courses et aux dilemmes du bon choix pour sa santé et celle de ses proches.
Paru le : 21/11/2017
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Daniele Bianchi
Éditeur(s) :
les Points sur les i éditions
Collection(s) : Suivez le guide
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35930-209-7
EAN13 : 9782359302097
Reliure : Broché
Pages : 170
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 200 g
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