Guide d'identification des champignons comestibles les plus répandus proposant pour chaque notice une photographie, une description détaillée afin d'éviter toute confusion, une liste des meilleurs lieux où les trouver ainsi que des conseils de préparation et de cuisine. Un complément avec les principaux champignons toxiques et mortels. ©Electre 2024
Reconnaître sans se tromper et cuisiner les meilleurs champignons comestibles !
Pour chaque champignon
Une description précise accompagnée d'une grande photo pour bien l'identifier
Un calendrier pour savoir quand le cueillir
Les bons coins pour le découvrir
Des conseils pratiques pour le cuisinier
Les risques de confusion pour ne pas se tromper
En complément
¤ Une présentation des principaux champignons toxiques et mortels.
Paru le : 06/09/2017
Thématique : Végétaux Guides et Albums Champignons
Auteur(s) : Auteur : Guillaume Eyssartier Auteur : Pierre Roux
Éditeur(s) :
Belin
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-410-01218-7
EAN13 : 9782410012187
Reliure : Broché
Pages : 175
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 232 g
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