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On achève bien les éleveurs : résistances à l'industrialisation de l'élevage

Paru le : 01/12/2017
Éditeur(s) : l'Echappée
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Action graphique
Contributeur(s) : Directeur de publication : Aude Vidal - Illustrateur : Guillaume Trouillard

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Résumé

Des éleveurs et des chercheurs s'interrogent sur la relation homme-animal et expliquent comment l'élevage s'industrialise et impose des logiques technocratiques à l'agriculture : puçage RFID, chantage aux primes, reproduction artificielle, etc. Illustré par des aquarelles. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Ce que nous nommons encore élevage se trouve aujourd'hui pris entre deux feux. D'un côté, le souci légitime de l'impact écologique et sanitaire de la production industrielle de viande et de produits d'origine animale rejoint le refus de maltraiter - voire tuer - les animaux. De cela émerge une remise en cause profonde du geste d'élevage. Est-ce là un progrès pour notre humanité ou un nouveau stade de l'« administration du désastre » ? De l'autre côté, les éleveurs sont dépossédés de leur métier par des procédures toujours plus rigides et intrusives : puçage RFID des ovins et caprins, chantage aux primes agricoles, bureaucratisation croissante, reproduction artificielle... Décriés d'un côté, ils sont administrés de l'autre - en attendant que disparaisse la possibilité même d'élever des animaux autrement qu'en les concentrant dans de gigantesques usines. Ces menaces qui pèsent sur l'élevage sont un des symptômes de la soumission toujours plus grande de toutes et tous à la société industrielle. Le monde se referme alors que la liberté s'efface devant le contrôle systématique : au fond, ce que nous faisons subir aux animaux, nous nous l'infligeons également à nous-mêmes. Éleveurs et chercheurs qui les accompagnent dans leurs luttes, toutes et tous expliquent dans ce livre pourquoi l'élevage doit être préservé afin que nos vies restent authentiquement humaines.

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Fiche Technique

Paru le : 01/12/2017

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : l'Echappée

Collection(s) : Action graphique

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-37309-029-5

EAN13 : 9782373090291

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur : 26 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 480 g