Une présentation de vingt fromages artisanaux de Belgique, avec des informations sur les fromagers, la fabrication, la fromagerie et la gamme : la tomme de Stavelot, le bleu de Scailton, la mozzarella de Bufflone, le bergerin, le grand murin, le cabricharme, etc. ©Electre 2025
Paru le : 24/10/2017
Thématique : Agriculture - Elevage Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Michel Verlinden Auteur : Julien Hazard
Éditeur(s) :
Racine
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Alexandre Bibaut
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-39025-022-7
EAN13 : 9782390250227
Reliure : Relié
Pages : 190
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1176 g
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