Une réflexion sur la place de l'agriculture dans le projet urbain de Dakar. La valorisation agricole des déchets organiques pourrait répondre à la problématique posée par la nécessité de l'intensification de l'agriculture, pour satisfaire les besoins alimentaires et la protection de l'environnement. ©Electre 2024
La multifonctionnalité de l'agriculture « péri-urbaine » au Sénégal
Intégrer les déchets organiques dans le système productif maraîcher
Comment « intensifier écologiquement l'agriculture » en ville ? Voilà ce à quoi pourrait se résumer ce travail de recherche. En effet, intégrer les déchets organiques dans le système productif maraîcher à Dakar (Sénégal) pour restaurer la fertilité des sols est une manière de s'inscrire dans la dynamique d'écologisation qui touche le secteur agricole, comme les autres secteurs d'activités de l'économie. La question de l'intensification écologique de l'agriculture interroge un double impératif. D'une part, il s'agit de satisfaire les besoins alimentaires d'une population mondiale croissante. D'autre part, il convient de revoir les modes de production (agricoles) afin de protéger l'environnement. Le secteur agricole se voit ainsi confier une nouvelle fonction qui est celle de contribuer à la protection de l'environnement, en plus de sa fonction originelle qui est de produire des denrées alimentaires sûres et accessibles. Cette multifonctionnalité crée une nouvelle situation qui peut être considérée par les agriculteurs comme une source de contraintes ou d'opportunités. En traitant le cas des maraîchers de Dakar, l'objet de cet ouvrage s'est porté, d'une part, sur la question de l'inclusion ou de l'exclusion de l'agriculture dans le projet urbain de Dakar, et d'autre part, sur la question de la valorisation agricole des déchets organiques.
Paru le : 01/12/2017
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Sidy Tounkara
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Etudes africaines
Contributeur(s) : Préfacier : Papa A. Seck
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-343-13660-8
EAN13 : 9782343136608
Reliure : Broché
Pages : 305
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 485 g
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