Recettes de cuisine traditionnelles de la Réunion : beignets de bananes, bonbons coco, croquettes de poulet, vindaye d'espadon, etc. ©Electre 2024
Je vous propose aujourd'hui un livre sobre, fiable et pratique. J'ai sélectionné les meilleures recettes de la cuisine réunionnaise dans le respect de la plus grande tradition. Ma cuisine est une savante harmonie de produits locaux et d'épices. Baignée depuis ma tendre enfance dans ces saveurs, je vous livre ici tous les secrets, tours de main, proportions et ingrédients, tels qu'ils m'ont été transmis. En suivant mes conseils, vous réussirez tous vos plats ! Le choix de m'adjoindre la collaboration de Roland Bénard dont l'expérience et le talent incontestés a permis de mettre en valeur notre bonne cuisine de La Réunion.
Paru le : 26/03/2018
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Tante Mariette
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Roland Benard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-298-0222-5
EAN13 : 9791029802225
Reliure : Relié
Pages : 303
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 900 g
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