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Comment fait-on le vin ?

Auteur : Vincent Dubourg

Auteur : Jacques Dubourg

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Résumé

Ce guide présente toutes les étapes de l'élaboration du vin : les vendanges, la sélection des raisins, les techniques de vinification des différents vins, la mise en bouteille et le stockage. ©Electre 2024

Comment fait-on le vin ?

Un texte clair et synthétique.

Un mémo précieux pour connaître une des plus anciennes industries humaines.

Pour garder en mémoire l'essentiel des connaissances.

Fiche Technique

Paru le : 22/06/2018

Thématique : Viticulture

Auteur(s) : Auteur : Vincent Dubourg Auteur : Jacques Dubourg

Éditeur(s) : J.-P. Gisserot

Collection(s) : Mémo Gisserot

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7558-0774-5

EAN13 : 9782755807745

Reliure : Broché

Pages : 62

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 12.0 cm


Poids: 83 g