Un état des lieux des connaissances sur les requins des Caraïbes, de leur découverte au cours de l'histoire à leur habitat en passant par leur répartition, les mythes qui les entourent, la pêche, les recherches qui les concernent ou encore les recettes de cuisine à base de squale. ©Electre 2024
Requins des Antilles
Des requins aux Antilles ? Ce n'est pas surprenant ! Jadis, les explorateurs indiquaient qu'ils étaient abondants dans les mers de la Caraïbe.
Depuis, les ressources marines de ces régions ont été largement exploitées et les populations de requins ont progressivement décliné, au point qu'aujourd'hui certaines espèces sont menacées d'extinction.
Cet ouvrage dresse un état de nos connaissances, des savoureux témoignages historiques de Louis de Poincy et du Père Labat, jusqu'aux perspectives d'avenir. Tout y est traité : le cadre général des habitats qui détermine la répartition des requins, les mythes qui les entourent et la réalité objective, la pêche, les recherches en cours, et même la façon de les cuisiner.
Le requin est un poisson comme un autre, qui gagne à être connu.
Tout pwason ka manjé moun, sé retchen ki ni bon do.
« Tous les poissons mangent les gens, mais c'est le requin seul qu'on blâme. »
Proverbe antillais
Paru le : 08/01/2018
Thématique : Essais Scientifiques Faune aquatique
Auteur(s) : Auteur : Bernard Séret
Éditeur(s) :
SCITEP
Collection(s) : Savoirs courants
Contributeur(s) : Préfacier : Philippe Cury
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-93143-06-4
EAN13 : 9791093143064
Reliure : Broché
Pages : 87
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.1 cm
Poids: 170 g
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