Alors que la fabrication suisse d'un produit est devenue un argument de vente, les auteurs s'interrogent sur les moyens de garantir la spécificité nationale helvétique, entre l'origine des produits et la transformation sur le territoire, ainsi que sur les critères environnementaux, sociaux et de durabilité qui doivent être associés à l'indication de provenance. ©Electre 2025
Paru le : 24/05/2018
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Presses polytechniques et universitaires romandes
Collection(s) : Le savoir suisse
Contributeur(s) : Auteur : Rémi Schweizer - Auteur : Stéphane Boisseaux - Auteur : Sophie Reviron - Auteur : Jean-Philippe Leresche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-88915-251-3
EAN13 : 9782889152513
Reliure : Broché
Pages : 167
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 158 g
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