Une histoire illustrée de l'industrie de production volaillère réputée, en France, pour la qualité de ses produits : la coopérative agricole des Fermiers de Loué. Le récit souligne l'importance des compétences humaines nécessaires au maintien de cette qualité au fil des générations d'éleveurs. ©Electre 2024
Loué, toute une histoire
Le nom Loué est depuis très longtemps associé à une production volaillère d'excellence. La coopérative agricole des Fermiers de Loué regroupe plus de mille hommes et femmes qui ont à coeur de respecter des techniques d'élevage fidèles à une tradition garantissant la préservation d'une qualité si recherchée et si appréciée des consommateurs.
Ce livre, fruit de rencontres humaines, retrace l'histoire de cette filière ; quelle exceptionnelle aventure !
Il dit les parcours de celles et ceux qui au fil des générations ont su mettre leurs expériences au service de volailles élevées en liberté dans un cadre naturel préservé et enrichi.
Donnant la parole aux acteurs essentiels de cette réussite qui assure à Loué un prestige incontestable, il tente d'expliquer comment, en respectant le passé, il est possible de préparer l'avenir.
Loué... toute une histoire d'éleveurs et de bêtes à plumes, de savoir-faire d'experts et d'acquis partagés, transmis de génération en génération.
Loué... un bel album d'images...
Loué... une étonnante saga à découvrir.
Paru le : 10/05/2018
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Denys Ezquerra
Éditeur(s) :
Libra diffusio
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Arnaud Derouet - Photographe : Studio photo JM2 - Illustrateur : Hubert Poirot-Bourdain
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84492-976-1
EAN13 : 9782844929761
En grands caractères 
Reliure : Broché
Pages : 157
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 500 g
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