Un ouvrage de 128 entrées consacrées aux vins de Bordeaux, de leur création jusqu'à leur livraison en passant par les séances d'assemblage. L'auteur aborde également l'histoire des vignerons, le patrimoine culturel qu'ils représentent et leur rayonnement international. ©Electre 2024
Des coulisses d'Yquem et de Cheval Blanc aux séances d'assemblage où s'élabore le bordeaux, du voyage de la bouteille en Asie à l'historique passion des Américains pour le terroir girondin, de La saga d'un plombier qui plante ses vignes au milieu des grands crus à l'heureuse reconversion viticole de l'ancien patron de Picard, s'inscrit La vérité bordelaise : une certaine idée du goût. Avec sa galerie de châteaux, la richesse de son histoire, le brio de ses acteurs et sa pléiade de belles bouteilles, Le vin de Bordeaux se fait l'ambassadeur d'un art de vivre idéal réglé par une dramaturgie multiséculaire.
Original dans son approche, léger et profond, distrayant et instructif, cet « éloge immodéré » fourmille d'histoires, d'anecdotes et de témoignages collectés par l'auteur qui sillonne Le vignoble bordelais depuis plusieurs décennies. Savoir et émotions se mêlent dans 125 entrées savoureuses où la subjectivité s'appuie sur une réelle compétence.
Ce livre à l'écriture fluide s'adresse autant à L'amateur de vin qu'au néophyte. Il réjouira Les sens et l'esprit du Lecteur passionné par les « divines bouteilles » bordelaises.
Paru le : 13/09/2018
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Jean-Luc Schilling
Éditeur(s) :
P. Rey
Collection(s) : Eloge
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84876-685-0
EAN13 : 9782848766850
Reliure : Broché
Pages : 364
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 390 g
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